آداب غذا خوردن در ایتالیا

آداب غذا خوردن در ایتالیا

آداب غذا خوردن در ایتالیا

ایتالیایی ها دوست دارند وقت زیادی را برای صرف غذا سپری نمایند. غذا خوردن ایتالیایی ها در خانه نیز بسیار جالب است، غذای آنها معمولاً بسیار مفصل است، آنها شام و ناهار را اغلب با یك پیش غذا شروع می كنند، سپس به غذای اولیه، غذای ثانویه و سالاد و میوه و دسر می پردازند. مردم ایتالیا غذا خوردن را خیلی جدی می‌گیرند و عاشق غذا خوردن می‌باشند . هر منطقه و هر شهری در ایتالیا دارای غذاهای مخصوص به خود می‌باشد که به آنها افتخار می‌ کنند. اگر قصد دارید با تور اروپا به ایتالیا سفر کنید، بهتر است قبل از سفرتان اطلاعاتی درباره آداب غذا خوردن در ایتالیا داشته باشید.

ترتیب بخش‌های مختلف یک وعده غذایی عبارتند از (1) پیش‌غذا، (2) پاستا (3) گوشت قرمز یا مرغ و ماهی همراه با سبزیجات و یا سالاد، (4) سالاد، (5) پنیر، (6) میوه، (7) شیرینجات و قهوه. پاستا هرگز همراه با نان خورده نمی‌شود. در ایتالیا هر غذا بشقابی مخصوص به خود دارد و تنوع غذایی آن بالاست. در رستوران های ایتالیا در ابتدای لیست معمولاً پیش غذاهایی نوشته شده كه شامل نان با روغن زیتون و سیر و پنیر سفید ایتالیایی است. پس از آن غذای اولیه ارائه می شود كه شامل غذاهایی چون ماكارونی، سوپ سبزی و لوبیا، برنج و پنیر و سوپ معمولی می باشد. غذای ثانویه یا اصلی این رستورانها اغلب گوشت، مرغ یا ماهی است. در كنار این غذاها شما می توانید از غذاهای فرعی دیگری چون بادمجان، اسفناج و سالادهای مخلوط هم استفاده كنید.

صرف غذا معمولاً 1 الی 2 ساعت و یا حتی بیشتر ممکن است به طول بیانجامد. در ایتالیا، تخم‌مرغ و سوسیس و کالباس به‌هنگام صبحانه سرو نمی‌شود مگر در هتل‌ها که برای مهمانانی که دارای ذائقه انگلیسی و امریکایی هستند سرو می‌شود. در ایتالیا معمولا «کاپوچینو» و نان بُنچیک (brioches) برای صبحانه سرو می‌گردد. برخلاف امریکا و آسیا که معمولاً پاستا همراه با نان خورده می‌شود. ایتالیایی‌ها برخلاف امریکایی‌ها مخلفات دور بشقاب را که شامل سبزیجات پخته شده می‌باشد کاملاً می‌خورند زیرا معتقدند سالم‌ترین غذا می‌باشند. ایتالیایی‌ها همراه با سالاد خود از روغن زیتون و سرکه استفاده می‌کنند. برخلاف امریکائی‌ها که از سُس فراوان و یا سُس هزارجزیره (thousand island) استفاده می‌کنند.




Real Time Analytics