چرا روزانه خوردن یک عدد موز ضروری است؟

چرا روزانه خوردن یک عدد موز ضروری است؟

چرا روزانه خوردن یک عدد موز ضروری است؟

 

«وقتی پتاسیم کافی نباشد، کمبود آن به آریتمی قلبی منجر می‌شود و در نتیجه جریان خون به مغز، ماهیچه‌ها و سایر اعضای بدن دچار مشکل می‌شود»

 طب سنتی و خواص موز

  موز:

یک میوه ای گرم و مرطوب است . در طب سنتی این میوه چاق کننده ، قابض ، دیر هضم ، نفاخ ، مولد خون غلیظ می باشد . همچنین ملین سینه بوده و سرفه های خشک و خشونت حلق را درمان می کند . مصرف آن برای افراد سرد مرطوبی که در سرزمین های رطوبتی زندگی می کنند ایجاد کولیت و انسداد عروق می کنندطب سنتی نشان داده  است این میوه بصورت ناشتا بسیار مضر است . مصرف آن به همراه شیر باعث تخمیر نادرست شیر شده و ایجاد بخار های بلغمی معده و خواب آلودگی و ضعف حافظه می کند.

 

موز و خواص آن در طب سنتی

 

جی سبک – موز گیاهی است علفی مانند درختچه که برگهای آن بسیار بزرگ و پهن است و گاهی تا 2 متر می رسد . گلهای آن مجتمع و بصورت سنبله است میوه آن ابتدا سبز و بعد از رسیدن برنگ زرد در می آید .

موز به هنگام رسیدن تولید گازی به نام اتیلن می کند. در صورت مجاورت این گاز با سایر میوه ها، سبب رسیدن آنها می شود. برای جلوگیری از این فرآیند، موز را باید جدا از سایر میوه ها نگهداری کرد. در عین حال نیز از این خاصیت موز می توان برای رسیدن میوه هایی که هنوز کال هستند، استفاده مطلوب نمود.
در طب سنتی موز نارس را ایجادکننده یبوست می دانند. در واقع موز در صورتی که رسیده باشد، ملین است و در عین حال برای درمان اسهال ساده و اسهال خونی مفید است و بهبود زخم های روده را تسریع می کند.

 

در موز چند ماده شیمیایی بسیار مهم مانند سروتونین ، نوروپی تفرین ، دوپامین و كاته کولامین وجود دارد .

موز را هنگامیكه هنوز سبز است از درخت می چینند و به مناطق مختلف می فرستند و در آنجا بوسیله گرما دادن آنرا می رسانند .

ویژگی های موز خوب

هنگامیكه موز انتخاب می كنید باید پوست آن زرد و سفت و روی آن لكه های سیاه وجود داشته باشد و این نشانه موز رسیده است . موز نارس بدلیل داشتن نشاسته زیاد هضمش سنگین است .

 

خواص موز در طب سنتی

موز از نظر طب قدیم ایران معتدل است و خون را غلیظ می كند . موز انرژی زیادی دارد و چون نرم هست غذای خوبی برای كودكان و اشخاص مسن محسوب می شود.

  • بدلیل داشتن پتاسیم زیاد ضد سرطان بوده و غذای خوبی برای ماهیچه ها می باشد.
  • موز ملین بوده و همچنین و به عنوان درمان اسهال و اسهال خونی کاربرد دارد.
  • موز خونساز است بنابراین اشخاص لاغر و كم خون حتما باید موز بخورند.
  • موز تقویت كننده معده و نیروی جنسی است.
  • موز درمان زخم معده و روده می باشد.
  • گرد موز همچنین داروی خوبی برای پائین آوردن كلسترول است.
  • شیره گلهای موز درمان كننده اسهال خونی می باشد.
  • جوشانده موز اثر قطع خونریزی دارد.
  • ضماد برگ درخت موز برای درمان و سوختگی مفید است.
  • موز نفاخ است و زیادخوردن آن خصوصاً در سرد مزاجان تولید گاز معده می كند برای رفع این عارضه باید پس از موز كمی نمك خورد.
  • موز تاثیر خوبی در تامین رشد و تعادل سیستم اعصاب دارد.
  • برای درمان ضعف بدن موز را با عسل بخورید.
  • موز مدر است.
  • موز بعلت دارا بودن قند زیاد برای مبتلایان به مرض قند مضر است و نباید در خوردن آن افراط كنند .
  • میوه نارس و گل های پخته موز برای درمان بیماری قند مفید است. شیره گل های موز برای درمان اسهال خونی استفاده می شود و ساقه و ریشه آن برای رفع اختلالات خونی مفید است.
  • به دلیل کم بودن مقدار سدیم و زیاد بودن مقدار پتاسیم موز، این میوه برای افراد دارای فشار خون بالا بسیار ایده آل است.

 

 

ورزش و خواب متعادل عادت‌هایی عالی برای کم کردن خطر سکته هستند، اما نمی‌توان نقشه تغذیه را در این مورد نادیده گرفت. برطبق یک مطالعه، اگر موز و سایر غذا‌هایی که غنی از پتاسیم هستند را به برنامه غذایی‌تان اضافه کنید – و البته مصرف غذا‌هایی که پزشکانِ قلب تأکید می‌کنند از خوردنشان خودداری کنید، کاهش دهید – می‌توانید سلامت قلبتان را ارتقاء دهد.


محققان در دانشگاه آلاباما دریافتند که خوردن یک موز در روز می‌تواند در پیشگیری از سکته‌های قلبی و مغزی کمک‌کننده باشد. مطالعه آنها، که با هدفِ بررسی نقشِ پتاسیم معدنی بر جریان خون و سلامت عروق انجام شده است، بروی موش‌هایی انجام شد که رژیم غذایی معمولی و رژیم غذاییِ حاوی پتاسیمِ بالا مصرف کرده بودند.


روی‌هم‌رفته، موشی‌هایی که غذا‌هایی با پتاسیم پایین مصرف کرده بودند عروقِ سخت‌تری نسبت به همتایان خود داشتند. موش‌هایی که رژیم غذایی حاوی پتاسیم بالا دریافت کرده بودند تصلب بسیار کمتری در رگ‌ها داشتند و سفت شدنِ آئورت نیز در آن‌ها کمتر گزارش شد. راگاوندرا بالیگا، متخصص قلب در دانشگاه اوهایو، می‌گوید: «مطالعات و داده‌های پیشن نیز نقش رژیم غذایی غنی از پتاسیم را در کاهش فشار خون و سکته قلبی تأییده کرده بودند. یکی از تحلیل‌هایی که در سال 2011 در یکی از مجلات معتبر آمریکایی به چاپ رسید شامل داده‌هایی بود که از 11 مطالعه و 250000 نفر گردآوری شده بود. این مطالعه نشان داد افزایش 1540 میلی‌گرم پتاسیم در روز می‌تواند به کاهشِ 12 درصدی سکته بینجامد.»


اما تحقیقِ دانشگاهِ آلاباما نخستین تحقیقی است که تأثیر مواد معدنی را بروی سلامت عروق سنجیده است. برطبق گفته‌های میشل روترستین، متخصص پیشگیری از بیماری‌های قلبی از طریق تغذیه، مصرف مقادیر کافی از پتاسیم در رژیم غذایی روزانه به سلامت قلبی کمک می‌کند.


او می‌گوید: «وقتی پتاسیم کافی نباشد، کمبود آن به آریتمی قلبی منجر می‌شود و در نتیجه جریان خون به مغز، ماهیچه‌ها و سایر اعضای بدن دچار مشکل می‌شود.» برطبق نتایج این مطالعه پتاسیم همچنین عملکرد قلب را از طریق تنظیم ضربان قلب، هضم هیدروکربن‌ها و ساختِ عضله بهبود می‌بخشد. ترکیب این موارد می‌تواند به سلامت رگ‌ها، پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سکته مغزی و قلبی کمک کند.


علی وبستر، معاونِ شورای بین‌المللیِ اطلاعاتِ غذایی، می‌گوید: «نتایج این پژوهش بسیار امیدوارکننده است، اما باید در میان مردم مختلف تکرار شود تا بتوان نتایج قطعی‌تری گرفت. البته خوردن غذا‌های حاوی پتاسیم بالا به صورت روزمره ضرری ندارد، مگر آنکه افراد پرهیز غذایی داشته باشند. اما نمی‌توانیم بگوییم یک نوع غذا به طور مشخص می‌تواند از بیماری‌های قلبی پیشگیری کند. شما باید کل رژیم غذایی و تمام عوامل خطر را در نظر بگیرید.»


وبستر می‌گوید: خوردن غذا‌هایی که غنی از پتاسیم هستند، مانند موز، سیب‌زمینی شیرین، لوبیا و برگ‌های سبز تیره، در بسیاری از مردم با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی همراه است. در آمریکا مصرف پایین پتاسیم یک نگرانی بهداشتی است.


بالیگا می‌گوید، درحالیکه موز به خاطر مقدار بالای پتاسیم معروف است، غذا‌های دیگر مانند کلم بروکلی، اسفناج، هویج، گل کلم و سایر سبزیجات نیز می‌توانند به جای موز استفاده شوند؛ بنابراین اگر از این میوه زردرنگ خوشتان نمی‌آید نگران نباشید، هنوز انتخاب‌های بی‌شماری پیش رویتان است.

 

 

برگرفته از: MSN
ترجمه: faradeed.ir




Real Time Analytics